大衆酒場コグマヤ

煮汁の旨味が広がる看板！味噌煮込み　各種

120円(税込)～

毎日毎日継ぎ足した煮汁を使い、素材の芯までじっくりと味を染み込ませたオリジナル串煮込みをご提供いたします。日々美味しく進化を続ける伝統の味は、見た目こそ真っ黒ですが、驚くほどクドくない仕上がりです。今までの常識を覆す新しい串煮込みの奥深い魅力を、ぜひ当店で心ゆくまでゆっくりとお楽しみください。

旬を中野で味わう！新鮮　刺身

時価

新鮮な素材を厳選し、その日ごとに内容が変わる贅沢な盛り合わせをご用意しております。大衆酒場コグマヤが自信を持って提供する海の幸は、身の引き締まった食感と本来の甘みが堪能できる珠玉の逸品です。お酒の席を彩る彩り豊かな一皿を囲みながら、季節の移ろいを感じる特別なひとときをお過ごしください。◎

低温調理で仕上げた新鮮肉刺し各種

380円(税込)～

こだわりの新鮮なお肉は当店で１番人気を誇る自信ありのメニューです。煮込みのお供にも最適な肉刺しは、素材の良さを活かした絶品揃い。特に王道のタン刺しは、わさび醤油でいただくのがコグマヤ流です。驚くほど軽やかな口当たりと濃厚な風味を、中野の夜にぜひご堪能ください。他にも逸品料理多数あります★

毎日継ぎ足してつくる串煮込みの深い味わい！

看板メニューである串煮込みは、毎日継ぎ足す煮汁によって生まれる奥深いコクと香ばしい風味が特徴です。丁寧に煮込むことで素材の旨味が最大限に引き出され、ひと口ごとに豊かな味わいが広がります◎濃い味ながらもしつこくなく、食べ進めやすい絶妙な仕上がり♪お酒との相性も考え抜かれ、心温まる一品に仕上がっています！

低温調理で仕上げた肉刺しと新鮮な魚刺し◎

肉刺しは徹底した温度管理でしっとりとした食感と素材本来の旨味を閉じ込めております。選び抜かれた新鮮な魚介を揃えた刺身は、季節ごとに異なる味覚をお届け。手間を惜しまない丁寧な工程を経て、どなた様も心ゆくまで信頼の美味しさを楽しめる内容に仕上げました。細部までこだわり抜いた珠玉の逸品をぜひご賞味ください。

名物！串煮込み！

各100円(税込)～

毎日毎日継ぎ足した煮汁で作るオリジナル串煮込みは、日々美味しくなってお客様をお出迎え。真っ黒だけどクドくない。新しい串煮込みご賞味ください。

とにかく名物　肉豆腐

420円(税込)

コグマヤに来たらコレ！ どこにも負けない肉豆腐！ 巷でウワサのコグマヤ・セクシー肉豆腐！

肉刺し各種取り揃えてのお出迎え。

各380円(税込)

低温調理でしっかり安心の人気メニュー。煮込みのお供に絶品。さっぱり肉刺し系。 １番人気は自信あります。さっぱりの王道、わさび醤油で食べるタン刺し 焼肉業態池袋店の人気メニューが満を辞しての中野店デビュー。美味しいことはお墨付き。

おまかせ肉刺し３種盛り

680円(税込)

海鮮ぜいたく盛り

550円(税込)

脂ののったネギトロに いくら ホタテ を混ぜ込んで贅沢うに醤油で頂く絶品メニュー 中野店人気NO.1おつまみです。

オーダーが入ってから和えるのでシャキシャキフレッシュ

各320円(税込)～

提供の直前に特製のヤンニョンジャンと和えるので生野菜の新鮮さをそのままに楽しめます。 白菜トマトパクチーが全て入った「ごちゃ混ぜ盛り」ボリュームもあっておすすめです！

男のポテサラ（温・冷）　各

380円(税込)

お好み焼き風味

カジュアルながら落ち着いた空間が広がる店内はテーブル席もご用意しております。気心知れた仲間と一緒に集える十分な席数をご用意！ワイワイしすぎず、落ち着きとにぎやかさが絶妙に共存する空間です★居心地の良さを大切にした空間で、会話を楽しめる雰囲気が広がります♪ぜひご気軽にお越しください！

一人飲みや会社帰りにぴったりのカウンター席を中心に構成され、目の前の調理風景を楽しめる開放的な雰囲気が魅力です♪少人数で利用できるテーブル席もあり、ちょっとした集まりや気軽な食事にも対応◎隠れ家的感覚でくつろげる空間は、ゆっくりとした時間を過ごしたい方にぴったり☆温かみある接客です！

中野駅から徒歩数分という好アクセスで、仕事帰りや買い物途中にも立ち寄りやすい立地◎懐かしさを感じさせる大衆酒場風で、入る前から親しみやすさが漂います♪店内はシンプルながらも清潔感を保ち、落ち着いた雰囲気を演出★居心地の良さと丁寧なサービスを兼ね備えており、リピーターが多いのも納得です☆

カウンター1名様 × 7

カウンター席が7席あります。

カウンター1名様 × 9

カウンター席が9席あります。

煮汁が決め手の串煮込み

毎日継ぎ足す煮汁でじっくり仕上げた串煮込みは、旨味が染み込み、奥深い風味と香ばしさが広がる逸品です☆

豊富に揃うドリンク類！

ビールはこだわりのサッポロパーフェクト黒ラベル！シャリキンサワーやホッピーなどのラインナップをご用意

一人飲みOK！カウンター席

一人飲みや二人でゆっくり過ごせるカウンター席は、仕事帰りにもぴったりの落ち着いた雰囲気です♪